अलसी के मुख्य फायदे (Benefits)
. जोड़ों के दर्द में राहत: अलसी में 'ओमेगा-3 फैटी एसिड' और 'लिग्नन्स' होते हैं, जो घुटनों की ग्रीस (lubrication) बढ़ाने और सूजन कम करने में मदद करते हैं।
. दिल के लिए अच्छा: यह खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) को कम करके दिल की धमनियों को स्वस्थ रखता है।
. पाचन में सुधार: इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर होता है, जो कब्ज की समस्या को दूर करता है।
. त्वचा और बाल: अलसी के सेवन से त्वचा में चमक आती है और बालों का झड़ना कम होता है।
. शुगर कंट्रोल: यह ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में सहायक है।
इस्तेमाल करने का सही तरीका (How to Use)
. भूनकर पाउडर बनाएं: अलसी को हल्का सा भून लें (बिना तेल के) और फिर उसे पीसकर पाउडर बना लें।
. तस्वीर के अनुसार उपाय: रात को 1 चम्मच भुनी अलसी का पाउडर (या पेस्ट) गुनगुने पानी के साथ लें।
. अन्य तरीके: आप इसे दही, स्मूदी या सलाद के ऊपर छिड़क कर भी खा सकते हैं।
नोट: अलसी को हमेशा भूनकर पीसकर ही खाना चाहिए, क्योंकि साबुत अलसी के बीज हर किसी के शरीर में पच नहीं पाते !
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